Салат из цветной капусты и перца
Ингредиенты:
- 150 г цветной капусты
— 100 г болгарского перца
— 1 небольшая луковица
— 2 ст. ложки растительного масла
— 2 зуб. чеснока
— 1 ст. ложка бальзамического уксуса
— 1 ст. ложка сахара
— соль по вкусу
— зелень
Капустный суп с фрикадельками
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
— 1 яйцо
— 500 г капусты
— 400 мл томатного сока
— 1 луковица
— 1 морковь
— 1 болгарский перец
— 2 помидора
Кубанский борщ
Ингредиенты:
- 650-700 г костей с мякотью
— 500-550 г картофеля
— 220 г свеклы
— 500 г капусты
— 120 г моркови
— 1 луковица
— 80 г болгарского перца
— 2-3 зуб. чеснока
— 100 г свинного сала
Грибной салат «рыжее удовольствие»
Ингредиенты:
- 300 г свежих шампиньонов
- 1 большая луковица
- 100 г твердого сыра
- 2 моркови
- 2-3 соленых огурца
- майонез по вкусу
- горчица по вкусу
- соль, перец по вкусу
- свежая петрушка по вкусу
- растительное масло для жарки
Салат «екатеринский»
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
— 3 помидора
— 3 яйца
— 1 пакетик сухариков (любых)
— майонез по вкусу
Запеканка из цветной капусты
Ингредиенты:
- 500 г цветной капусты
— 1 морковь
— 1 луковица
— 3 яйца
— 150 г молока
— 3 ст. ложки муки
— 200 г твердого сыра
— зелень
Огуречные роллы
Ингредиенты:
- 2 огурца
— 1/2 перца сладкого
— 1/2 перца болгарского
— 100 г отваренного риса
— 1 вареное яйцо
— соль по вкусу
— соевый соус









