Запеканка из цветной капусты
Ингредиенты:
- 500 г цветной капусты
— 1 морковь
— 1 луковица
— 3 яйца
— 150 г молока
— 3 ст. ложки муки
— 200 г твердого сыра
— зелень
Борщ по-венгерски
Ингредиенты:
- 250 г говядины
— 150 г курицы
— 15 г корня петрушки
— 15 г корня сельдерея
— 1 луковица
— 150 г квашеной капусты
— 1-2 свеклы
— 150 г картофеля
— 50 г топленого сала
— 1 л хлебного кваса
или
— по 500 мл капустный рассол+вода
Грибной рулет
Ингредиенты:
Тесто:
- 0,5 ст. теплого молока
— 250 г муки
— 1 ч.ложка сухих дрожжей
— 1 ч. ложка сахара
— 1 яйцо
— 1 желток
— 3 ст. ложки растительного масла
Салат от Шефа с мясом и ветчиной
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
— 200 г ветчины
— 3 помидора
— 150 г твердого сыра
— майонез
— соль по вкусу
— 1 пуч. листьев салата
Томленый борщ «лесной»
Ингредиенты:
- 2.5 л. мясного бульона
— 3 картофелины
— 1 морковь
— 1 луковица
— 1 свекла
— 3-4 л. томатной пасты
— 0,5 л. маринованных грибов
— 0,5 качана капусты
— 100 г копченого сала
— 3 зуб. чеснока
— соль, перец по вкусу
— 5-6 горошин перца ( в бульон)
— 1 лаврушка ( в бульон)
Салат с куриным филе
Ингредиенты:
- 150 г куриного филе
— 100 г капусты
— 1 соленый огурец
— 100 г корейской моркови
маринад:
- 1 ст. ложка сметаны
— 1 ч. ложка специй
— 1 ст. ложка растительного масла
Кексы с брокколи
Ингредиенты:
- 100 г брокколи
— 120 г муки
— 200 мл кефира
— 1 яйцо
— 25 г сливочного масла
— 1 ст. ложка плавленного сыра
— 7-8 г разрыхлителя теста
— 1/2 ч. ложки соли
— 1 сосиска









