Грибной суп «ракета»
Ингредиенты:
- 400 г мясного фарша
— 150 г грибов
— 3 картофелины
— 100 г сливочного сыра
— 1 луковица
— 50 г сливочного масла
— 2 л воды
— 2 лавровых листа
— соль, перец по вкусу
— зелень
— 1 зуб. чеснока (в тарелку)
Котлеты в духовке «хасан-паша»
Ингредиенты:
На котлеты:
- 400 г мясного фарша
— 1 луковица
— 50 мл молока
— 2 ломт. хлеба
— 50 г твердого сыра
— соль, перец по вкусу
Салат «сельдь под зеленой шубой»
Ингредиенты:
- 2 шт. сельди
— 1 свежий огурец
— 100 г твердого сыра
— 2 шт. картофелины (отварных)
— 1 пуч. зеленого лука
— 1 пуч. укропа
— майонез
Салат с сыром и грибами «нежный»
Ингредиенты:
- 200 г консервированных грибов
— 150 г полутвердого сыра
— 3 яйца
— 2 картофелины
— 1 морковь
— 200 г ветчины
— 1/2 пуч. зеленого лука
— 100 г майонеза
— 100 г сметаны
Рыба с картофелем в духовке
Ингредиенты:
- 500 г рыбы
— 500 г картофеля
— 1 луковица
— 150 мл сливок
— 50 г сливочного масла
— 0,5 ч. ложки паприки
— соль, перец по вкусу
Картофельные пирожки с яйцом и гречкой
Ингредиенты:
- 500 г вареной гречки
— 4 яйца
— 1 луковица
— 300 г муки
— 1 кг картофеля
— 50 г сливочного масла
— соль по вкусу
Рассольник по-польски
Ингредиенты:
- 2 л говяжего бульона
— 1 луковица
— 4-5 ст. ложек сметаны
— 1 ст. ложка (с горкой) муки
— 5 соленых огурца (небольших)
— 1 морковь
— 1 ст. огуречного рассола
— 3-4 картофелины
— соль, перец по вкусу
— 10 г сливочного масла (для жарки)