Рыбные рулетики с грибами
Ингредиенты:
- 6-8 пластин филе рыбы
— 100 г твердого сыра
— 100 г шампиньонов (отваренных)
— 1 луковица
— 1 яйцо
— 1 лимон
— приправа для рыбы
— соль, перец по вкусу
— зелень
Борщ с грибами
Ингредиенты:
- 2.5 л. воды или бульона
— 300 г свежих грибов
— 3-4 свежих помидора
— 1 свекла
— 1 луковица
— 1 морковь
— 4 картофелины
— 1 лавровый лист
— зелень
— соль, перец по вкусу
Омлет кордон блю
Ингредиенты:
- 6 яиц
— 10 ст. ложек муки
— 150 мл. молока
— 10 ломтиков ветчины
— 10 ломтиков сыра
— 200 г твердого сыра (для посыпки)
— 400г шампиньонов
— 1 помидор
— соль по вкусу
— зелень
Борщ по-чешски
Ингредиенты:
- 200 г свинины
— 100 г свеклы
— 100 г свежей капусты
— 1 луковица
— 1 корень сельдерея
— 2 средних помидора
— 10 г сушеных грибов
— 40 г муки
— 20 г свинного жира
— 40 г сметаны
— уксус 3%-ный — по вкусу
— соль по вкусу
— зелень
Брокколи с шампиньонами
Ингредиенты:
- 400 г шампиньонов
— 500 г брокколи
— 2 ст. ложки растительного масла
— 2 ч. ложки натертого имбиря
— 2ст. ложки соевого соуса
— 1-2 лавровых листа
— щепотка красного перца
— соль по вкусу
Крем-суп из шампиньонов
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
— 2 луковицы
— 2 ст .ложки муки
— 50 г сливочного масла
— 600 мл куриного бульона
— 200 мл сливок
— соль и перец по вкусу
— зелень
Салат белая береза
Ингредиенты:
- 200 г грибов
— 1 луковица
— 300-400 г филе курицы
— 3 яйца
— 2 свежих огурца
— 100 г чернослива
— майонез
Баранина с рисом : Ингредиенты:
- 300 г баранины
- 1 луковица
- 100 г ...
Пирог с творогом и вишней : Ингредиенты:
тесто:
- 350 г муки
- 100 г ...
Бутерброд "утро" : Ингредиенты:
- 2 лом. хлеба
- 2 яйца
- колбас...