Борщ по-венгерски
Ингредиенты:
- 250 г говядины
— 150 г курицы
— 15 г корня петрушки
— 15 г корня сельдерея
— 1 луковица
— 150 г квашеной капусты
— 1-2 свеклы
— 150 г картофеля
— 50 г топленого сала
— 1 л хлебного кваса
или
— по 500 мл капустный рассол+вода
Рис с курицей в горшочках
Ингредиенты:
- 16 ст. ложек риса( это на 2 горшочка)
— 400 г куриной грудки
— 1 луковица
— 1 морковь
— 6 зуб. чеснока
— соль, перец по вкусу
— подсолнечное масло для обжарки
Салат от Шефа с мясом и ветчиной
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
— 200 г ветчины
— 3 помидора
— 150 г твердого сыра
— майонез
— соль по вкусу
— 1 пуч. листьев салата
Курица с чесноком на рисовой подушке
Ингредиенты:
- 1 кг курицы
— 250 г риса
— 50 г чеснока
— 1 луковица
— 250 г молока
— 250 г майонеза или сметаны
— 50 г сливочного масла
— соль, перец по вкусу
— петрушка, укроп
Пожарские котлеты
Ингредиенты:
- 800 г куриного мяса
— 1 ст. 20% сливок
— 150 г мякиша белого хлеба
— 200 гг корок белого хлеба
— 400 г лука
— 150 г сливочного масла для начинки
— 50 г сливочного масла для жарки
— 1 ст. ложка оливкового масла для жарки
— соль, перец по вкусу
Салат с куриным филе
Ингредиенты:
- 150 г куриного филе
— 100 г капусты
— 1 соленый огурец
— 100 г корейской моркови
маринад:
- 1 ст. ложка сметаны
— 1 ч. ложка специй
— 1 ст. ложка растительного масла