Фаршированный перец под шубой
Ингредиенты:
- 4 болгарских перца
— 300 г мясного фарша
— 100 г риса
— 1 луковица
— 2 помидора
— 100 г твердого сыра
— майонез
— зелень
— соль, перец по вкусу
Горячие бутерброды с колбасой и сыром
Ингредиенты:
- 9 ломт. нарезного батона
— 50 г майонеза
— 150 г твердого сыра
— 200 г колбасы
— 0,5 помидора
— зелень
Омлет на сырной подложке
Ингредиенты:
- 2 яйца
— 1 ст. молока
— 50-70 г твердого сыра
— 1 сарделька
— 1 помидор
— 1 ч. ложка муки
— 1 ст. ложка сливочного масла
— сода (на кончике ножа)
— соль, перец по вкусу
Баклажаны по-турецки
Ингредиенты:
- 2 баклажана
— 3 помидора
— 2-3 моркови
— 2 луковицы
— 2 зуб. чеснока
— 150 г твердого сыра
— растительное масло для жарки
— соль, перец по вкусу
Свинина с помидорами и сыром в духовке
Ингредиенты:
- 1 кг свиной шейки
— 6 помидор
— 2 луковицы
— 200 г твердого сыра
— 300 мл кефира
— 4 ст. ложки майонеза
— 1-2 зуб. чеснока
— соль, перец по вкусу
— перец красный жгучий по вкусу
Томленый борщ «лесной»
Ингредиенты:
- 2.5 л. мясного бульона
— 3 картофелины
— 1 морковь
— 1 луковица
— 1 свекла
— 3-4 л. томатной пасты
— 0,5 л. маринованных грибов
— 0,5 качана капусты
— 100 г копченого сала
— 3 зуб. чеснока
— соль, перец по вкусу
— 5-6 горошин перца ( в бульон)
— 1 лаврушка ( в бульон)
Печенье «румяные щечки»
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
— 1 стак. сметаны
— 7 ст. ложек сахара
— 1 щепотка соли
— 10 г разрыхлителя для теста
— 3 ст. муки
— 12 шт. мелких яблок
— 1 яичный белок для обмазки









